Four à pizza convoyeur électrique Zanolli Synthesis 06/40

Optez pour un four convoyeur électrique Zanolli

Largeur tapis : 40 cm
Température : 320°C
Débit Moyen : 30 Pizzas de Ø 30 cm par heure
Dimensions intérieures (LxPxH) : 400 x 580 x 95 mm

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SYNTH.05-40V

3 989,00 € HT

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Description

Choisissez la qualité Zanolli avec ce four à tapis convoyeur dimension 40cm

La marque Italienne Zanolli est LA référence en matière de four à pizza à tunnel ventilé. Fabriqués en Italie depuis 1987, Zanolli a su s'imposer comme le leader européen des fours convoyeurs pour pizza. Disponibles en version électrique ou à gaz, avec une largeur de tapis de 40cm à 100cm en fonction de la productivité voulue.

Ce four à pizza convoyeur, comme tous les fours à tunnel Synthesis de Zanolli, est superposable aux autre fours à tpais, voir à la gamme de four à pizza classique pour certains modèles. Ainsi, il est possible de doubler, voire tripler, sa productivité sans perdre d'espace.
Ce four à pizza convoyeur dispose d'un accès facile pour un nettoyage complet de l'intérieur, via une porte sur le côté. Il est pourvu d'un système permettant de maintenir la température de surface externe du four à pizza tiède.

Ce modèle électrique de four à pizza convoyeur possède également un réglage indépendant de la puissance de chauffe de la voûte et de la sole.

Construit entièrement en acier inoxydable, le tapis transporteur est également en inox. Le tableau de contrôle du four à pizza convoyeur est simple et intuitif. Il affiche la température (détection de la température équilibrée par 2 sondes), l'allumage des résistances, le temps de cuisson réglable.

Les fours convoyeurs Zanolli ne servent pas uniquement à la cuisson des pizzas, ils peuvent vous permettre de faire du poisson, du pain, des croissants, des brochettes de viande ou de légumes, du pain pré-cuit, des bagels... Laissez libre cours à votre imagination en choisissant un modèle de four à tunnel performant et modulable.

  •  Construit entièrement en acier inox.
  •  Tapis convoyeur en acier inox.
  •  Porte d'inspection latérale : permet un nettoyage complet de l'intérieur.
  •  Température de la surface externe du four athermique
  •  Tableau de contrôle digital : Minuteur pour l’allumage programmé, horloge numérique, auto-diagnostic avec affichage du message d’erreur, afficheur rétro-éclairé par LCD, programmation multilingue.
  • Tableau de contrôle intérieur: affichage constant durant le fonctionnement de : - température (détection de la température équilibrée par 2 sondes) – temps de cuisson – allumage des résistances (mod. Électrique) ou de la flamme mini/maxi (mod. à gaz) – Temps de cuisson (réglable sur demande) – arrêt du tapis métallique pour une durée de la cuisson sur demande.
  •  Dimensions extérieures (L x P x H) : 980 x 1300 x 440 mm
  •  Dimensions intérieures (L x P x H) : 400 x 580 x 95 mm
  •  Dimensions tapis : 400 x 560 mm.
  •  Température : 320°C
  •  Puissance : 7,9 Kw / 400V triphasé
  •  Poids : 105 kg
Diamètre de la pizzaTemps de cuisson en minutesPerformances
Ø 15 cm (80 gr.)3,5 - 4 Minutes145 - 115 Pizzas/Heure
Ø 20 cm (145 gr.)3,5 - 4 Minutes80 - 75 Pizzas/Heure
Ø 25 cm (230 gr.)3,5 - 4 Minutes45 - 35 Pizzas/Heure
Ø 30 cm (330 gr.)3,5 - 4 Minutes30 - 25 Pizzas/Heure
Ø 35 cm (450 gr.)4 - 4,5 Minutes22 - 19 Pizzas/Heure
Ø 40 cm (585 gr.)4 - 4,5 Minutes18 - 15 Pizzas/Heure

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    Débit moyen : 55 Pizzas de Ø 30 cm par heure
    Température : 320°C
    Dimensions internes (LxPxH ) : 500 x 850 x 100mm

    Delai de livraison : 15 jours


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    Largeur tapis : 65 cm
    Débit moyen : 110 Pizzas de Ø 30 cm par heure
    Température : 320°C
    Dimensions intérieures (LxPxH) : 650 x 1100 x 100 mm
    Delai de livraison : 15 jours


  • Zanolli
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    Optez pour la qualité Zanolli avec ce four à tunnel

    Largeur tapis : 80 cm
    Débit Moyen: 155 Pizzas de Ø 30 cm par heure
    Température : 320°C
    Dimensions intérieures (LxPxH) : 800 x 1200 x 100mm
    Delai de livraison : 15 jours


  • Zanolli
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    Largeur tapis : 1000 mm
    Débit moyen : 200 Pizzas de Ø 30 cm par heure
    Température : 320°C
    Dimensions intérieures (LxPxH) : 1000 x 1300 x 100mm
    Delai de livraison : 15 jours

Fiche technique

AlimentationTriphasé 400V
PaysItalie
Garantie1 an
livgratoui
Nombre de pizzas25 Pizzas/heures
Diamètre PIzzasØ 40 cm et plus
Presentationclassique

Accessoires

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Four à pizza convoyeur électrique Zanolli Synthesis 06/40

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Largeur tapis : 40 cm
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