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Table à pizza

Une table à pizza, l'indispensable du pizzaïolo.

Le meuble à pizza est indispensable pour une pizzeria. Surtout pour la réalisation des étapes de fabrication d'une pizza en un seul et même endroit. Grace aux tables à pizza optimisé votre temps car il peut contenir toutes les matières premières sauces, viandes, fromages... Equipées généralement d...

Une table à pizza, l'indispensable du pizzaïolo.

Le meuble à pizza est indispensable pour une pizzeria. Surtout pour la réalisation des étapes de fabrication d'une pizza en un seul et même endroit. Grace aux tables à pizza optimisé votre temps car il peut contenir toutes les matières premières sauces, viandes, fromages... Equipées généralement d'un marbre ou équivalant elle permettra un travail de pâte à pizza de façon plus aisé. La table à pizza va vous permettre d'accroître votre rendement, son choix dépend fortement de la taille de votre commerce :

Comment choisir sa table à pizza ?  

  • Jusqu'à 20 couverts : une table à pizza de moins de 2 mètres avec 4 bacs sera suffisante
  • Plus de 25 couverts : un meuble à pizza de plus de 2 mètres avec jusqu'à 33 bacs serait recommandé.

Table à pizza avec ou sans vitrinette ?

Les vitrinettes ne sont pas indispensable mais elle optimise un peu plus votre temps de travail car les aliments sont présent devant vous. Elles peuvent êtres intégrées directement dans la table réduisant un peu votre plan de travail ou simplement positionner au dessus de votre marbre.

Les différents modèles de tables à pizza

  • Capot : Idéal et plus économique si votre table à pizza est positionné contre un mur
  • Vitré : Si votre table vous sépares de vos clients une vitré permettra a vos client de voir la préparation et les produits utilisés.  

Tables à pizza intégrées

  • Avantages : Connecter directement au groupe froid de votre table elle sont très pratique pour les camions limités en prise courant
  • Inconvénients : Elles réduisent légèrement pour plan de travail

Posées:

  • Avantages : Elles conservent l'intégralité de votre espace de travail sur table a pizza
  • Inconvénients : Il faut une double alimentation et votre consommation électrique sera forcément plus élevé.

Certaines tables à pizza sont également équipé de tiroirs pour permettre la conservation de vos pâtes. Toutes nos meubles de pizzaïolo sont destinées aux professionnels de la pizza, et sont de ce fait parfaitement adaptées a une utilisation intensive comme dans une grande pizzeria.

D'autres produits indispensable à une pizzeria dans notre rubrique matériel équipement neuf Pizzeria professionnel :

Four à pizza Gaz - Four à pizza électrique - Presse à pizza a chaud - Laminoir - Pétrins

Détails

Table à pizza Il y a 13 produits.

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