La vitrine saladette réfrigérée à ingrédients est un équipement professionnel conçu pour la présentation et la conservation réfrigérée des ingrédients en bacs GN. Avec ses dimensions de 2000 x 395 x 435 mm, ce modèle offre une grande longueur de travail, idéale pour organiser plusieurs préparations tout en les gardant facilement accessibles pendant le service.

Cette vitrine dispose d’une capacité prévue pour 9 bacs GN 1/3. Elle permet de structurer efficacement les ingrédients dans un espace linéaire, tout en assurant une température de conservation comprise entre 0°C et +10°C.

Une vitrine réfrigérée adaptée aux postes de préparation

Grâce à son format de 2000 mm de longueur, cette vitrine réfrigérée permet de disposer d’un grand nombre d’ingrédients sur un même poste. Sa configuration en GN 1/3 x 9 facilite l’organisation des préparations et permet de séparer les produits de manière claire.

Elle convient particulièrement aux environnements professionnels nécessitant un accès rapide aux ingrédients, comme les postes de préparation en restauration, snack, pizzeria ou service froid.

Refroidissement statique

La vitrine saladette réfrigérée fonctionne avec un système de refroidissement statique. Ce système permet de maintenir les ingrédients dans une plage de température indiquée de 0°C à +10°C.

Ce fonctionnement est adapté à une conservation réfrigérée simple et pratique directement au niveau du poste de préparation.

Construction en acier inoxydable

L’intérieur et l’extérieur de cette vitrine sont réalisés en acier inoxydable. Cette conception est adaptée à un usage professionnel, notamment pour les équipements installés dans des environnements de cuisine ou de préparation alimentaire.

L’acier inoxydable permet également d’obtenir une finition propre et professionnelle, tout en facilitant l’entretien régulier de l’équipement.

Protection vitrée supérieure

Cette vitrine est équipée d’une protection vitrée supérieure. Celle-ci permet de couvrir la zone des bacs tout en conservant une bonne visibilité sur les ingrédients.

Cette conception apporte une présentation soignée et permet de mettre les préparations en valeur sur le poste de travail.

Pieds réglables

La vitrine saladette réfrigérée dispose de pieds réglables. Ils permettent d’ajuster l’équipement lors de l’installation afin d’assurer une bonne stabilité.

Fonctionnement au gaz R290

Cette vitrine réfrigérée fonctionne avec le gaz R290, adapté aux équipements de froid professionnel et permettant de maintenir les ingrédients dans la plage de température indiquée, de 0°C à +10°C.